用身高和体重来测量肥胖程度与健康程度大致有两种公式
（一）身高-100/105法
测试标准体重的公式 体重是反应和衡量一个人健康状况的重要标志之一。过胖和过瘦都不利于健康，也不会给人以健美感。不同体型的大量统计材料表明，反映正常体重较理想和简单的指标，可用身高体重的关系来表示。
一般认为，女性的标准体重是：身高（厘米）－105＝标准体重（公斤）。
例如，一个身高160厘米的女子，她的标准体重应该是：160 （厘米）－105＝55（公斤）。凡是超过标准体重10％者为偏重，超过标准体重20％以上者为肥胖，低于10％者为偏瘦，低于20％者为消瘦。
一般认为，男性的标准体重是：身高（厘米）－100＝ 标准体重（公斤）。
例如，一个身高170厘米的男子，他的标准体重应该是：170（厘米）－100＝70（公斤）。凡是超过标准体重10％者为偏重，超过20％以上者为肥胖，低于10％者为偏瘦，低于20％者为消瘦。
（二）体质指数法-体重/身高的平方
体质指数(BMI，Body Mass Index)是用于体重分类的一种全球标准，分成四个级别：正常，偏瘦，超重及肥胖。体质指数等于体重（千克）除以身高（米）的平方。直到现在，这种分类标准仍在全世界范围内用于人体体重的评估与分类。
目前常用于判断体重超重和肥胖的简单方法是世界卫生组织（WHO）推荐的体质指数（BMI）法，计算公式为：BMI=体重（千克）除以身高（米）的平方（kg/m2）。
亚裔成年人请用以下的指引：
体质指数 类别 罹病机会
< 18.5 过轻 低
18.5 – 22.9 正常 中等
23 – 24.9 过重 增高
25 – 39.9 肥胖 高
> 30 痴肥 严重
世界卫生组织对体质指数(非亚裔人士)的指引如下：
体质指数 类别 罹病机会
< 18.5 过轻 低
18.5 – 24.9 正常 中等
25 – 29.9 过重 增高
30 – 24.9 肥胖 高
35 – 39.9 痴肥 严重
> 40 极度痴肥 非常严重
资料来源: Asian Pacific Steering Committee in Obesity
*罹病情况包括乙型糖尿病、血糖过高症、血胰岛素过高症、高血脂症、冠心病、高血压、癌症、痛风症。